Flow — один экран, который показывает, сколько гостей идёт в зал, ещё до того, как они сели за стол.
Команда управляет залом и кухней на глаз, а не по цифрам. Чтобы понять, сколько гостей придёт в ближайший час, нужно открывать CRM и разбираться в ней. К моменту, когда картина становится ясна, бывает уже поздно что-то менять.
Flow показывает общее число гостей на сегодня и завтра, сколько среди них групп 5–7 человек и сколько больших компаний от 8. Цифры обновляются сами каждую минуту.
Клик по общей цифре открывает почасовую разбивку: сколько броней, сколько гостей и где будет пик.
Flow уже собран и проверен в реальной работе. Развёртывание на новой точке возможно в день заявки.